เริ่มดำเนินกิจการมาอย่างยาวนานมากกว่า 50 ปี โดยปัจจุบัน คุณ ปรางจันทร์ แซ่เฮ้ง เป็นทายาทรุ่นที่ 3 สืบทอดกิจการมาตั้งแต่ รุ่นอากง การดำเนินธุรกิจเป็นลักษณะธุรกิจครอบครัว โดยมีเมนูขึ้นชื่อคือ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก สูตรพริกสด ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้าน
เลขที่ : ถนนรังสิต-นครนายก ต. คลองเจ็ด อ. คลองหลวง จ. ปทุมธานี 12120
- คุณปรางค์จันทร์ แซ่เฮ้ง
- ธงเทพ ศิริโสดา : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี :
- 089-990-3645