KP-65120-00011 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
หลามไก่
Chicken in Bamboo
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
เป็นเมนูอาหารได้รับคัดเลือกให้เป็นอาหาร 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น จากกระทรวงวัฒนธรรม เดิมชาวบ้านนิยมทำกันก่อนเดินทางขึ้นเขา โดยนำไก่บ้าน, ไก่ไทย, ไก่ป่า หรือ ไก่ดำ และพืชสมุนไพรที่หาได้ในแต่ละท้องถิ่นเช่น ใบตะนาว ดีกั้ง ผักกูด เพื่อปรุงรสมาใช้วัตถุดิบหลัก จากนั้นนำวัตถุดิบทั้งหมดใส่ลงในกระบอกไม้ไผ่ จุดไฟเผากระบอกไม้ไผ่ รอให้ไก่สุก พร้อมทานกับข้าวเหนียว บางพื้นที่มีการหลามสัตว์ประเภทอื่นๆ ด้วย


ที่ตั้ง
เลขที่ : ต. นครไทย อ. นครไทย จ. พิษณุโลก 65120
- Click เพื่อดูเส้นทางและพิกัดบน Google Map
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
-
ผู้บันทึกข้อมูล
- มหาวิทยาลัยนเรศวร : มหาวิทยาลัยนเรศวร : 2567 Open call
ช่องทางติดต่อ
-
มีผู้เข้าชมจำนวน :395 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 27/01/2025 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 29/01/2025
Cultural Map Thailand
โครงการวิจัยเพื่อพัฒนาแพลทฟอร์มดิจิทัลทางวัฒนธรรม ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
[US:216.73.216.106] Statistic Visitor
Dashboard
แหล่งข้อมูล
ข้อมูลมาจากโครงการวิจัยภายใต้ทุนการจัดการทุนทางวัฒนธรรมเพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนและสำนึกท้องถิ่น ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
ที่อยู่
ผู้พัฒนาระบบ : มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี 70 ม. 4 ต.หนองบัว อ.เมือง จ.กาญจนบุรี 71190
เมนู
แผนที่วัฒนธรรม
INSPIRATION
Timeline
METAVERSE
เกี่ยวกับ
 
สินค้าจากวัฒนธรรม
กิจกรรม
เข้าสู่ระบบ
Dashboard
ภาษา
ไทย