ขนมชั้นฮากกา ในช่วงเทศกาลฉงหยาง วันที่ 9 เดือน 9 ตามปฏิทินจันทรคติจีน ชาวฮากกาจะนึ่งขนมชั้นซึ่งจะทำจากแป้งที่ทำจากข้าวผสมน้ำตาล ทรายแดง และชั้นสีขาวจะผสมแป้งกับเกลือเพื่อใช้นึ่งเทสลับกัน หมายถึงความเจริญรุ่งเรือง การเลื่อนตำแหน่งและความมั่งคั่ง “กิ่ว แช่น ปั่น” แปลว่า ขนมเก้าชั้น ถือเป็นตัวเลขที่สูงที่สุดในบรรดาตัวเลข หากรับประทานในช่วงตรุษจีน หมายถึง อวยพรให้ผู้สูงวัยในบ้านมีอายุยืนยาว และปลอดภัย ยังมีความหมายเชิงสัญลักษณ์ของความรัก การเลี้ยงดู และความกตัญญูต่อผู้ใหญ่ โดยขนม "กิ่ว แช่น ปั่น" ปัจจุบันไม่มีหน้าร้าน แต่รับสั่งทำ



เลขที่ : สมาคมฮากกาหาดใหญ่ ต. หาดใหญ่ อ. หาดใหญ่ จ. สงขลา 90110

- คุณแนน สมาคมฮากกาหาดใหญ่

- ดนุวัศ สุวรรณวงศ์ : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ : 2566 Advance Track

- 081-645-9465