KP-90110-00009
ขนมจินเด๋
Chin De
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
KP-90110-009-JINร้านขนมจินเด๋ ตั้งอยู่ที่ ซ.แสงศรี4 ด้านหน้าศูนย์อาหารโต้รุ่งฉื่อฉาง ถ.ศุภสารรังสรรค์ ต.หาดใหญ่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ผู้สืบทอดกิจการและตำหรับขนมจินเด๋นี้ มีทั้งหมด 5 รุ่น โดยรุ่นที่ 1 ถึง 3 จำหน่ายอยู่ ณ ตลาดร้อยปี อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช ต่อมารุ่นที่ 4ได้สมรสกับสามีซึ่งทำงานอยู่ที่สถานีชุมทางรถไฟหาดใหญ่ และรุ่นที่ 4 ได้จำหน่ายขนมอยู่บริเวณนั้น เมื่อกำเนิดบุตรสาว นั่นคือ รุ่นที่ 5 ก็ได้ย้ายมาจำหน่ายอยู่ ณ ที่ตั้งปัจจุบัน ( รุ่นที่ 4-5 ขายที่หาดใหญ่ ราว 40 ปี) โดยรวมอายุความยาวนานของสูตรของขนมจินเด๋ที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่นภายในครอบครัวรวมแล้วมากกว่า 300 ปี ลักษณะความโดดเด่นของร้าน เป็นร้านที่มีขายขนมโดยรวมอายุความยาวนานของสูตรของขนมจินเด๋ที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่นภายในครอบครัวรวมแล้วมากกว่า 300 ปี และเป็นขนมที่มีอายุยาวนาน หารับประทานได้ยาก


ที่ตั้ง
เลขที่ : ต. หาดใหญ่ อ. หาดใหญ่ จ. สงขลา 90110
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- คุณบัณฑิตา เพ็ชพันธ์
ผู้บันทึกข้อมูล
- สิริวิท อิสโร : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ :
ช่องทางติดต่อ
- 089-6554588
มีผู้เข้าชมจำนวน :465 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 10/08/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 10/08/2022