KP-38170-00013 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
คั่วปูนา
Stir-Fried Rice with Crab
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
ปูนาคั่วเป็นอาหารพื้นถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของชุมชนภูไทบ้านโพนทอง ซึ่งทำจากปูนาสดที่นำมาล้างให้สะอาด แล้วปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นนำไปคั่วให้หอมกรุ่นจนได้กลิ่นหอมอร่อย ปูนาคั่วมักจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือกับข้าวเหนียว เป็นเมนูที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นและความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติในชุมชนภูไทบ้านโพนทอง


ที่ตั้ง
เลขที่ : บ้านโพนทอง ต. หนองพันทา อ. โซ่พิสัย จ. บึงกาฬ 38170
- Click เพื่อดูเส้นทางและพิกัดบน Google Map
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- นางสัมมา เชื้อสาวะถี
ผู้บันทึกข้อมูล
- มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี : มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี : 2567 Festival
ช่องทางติดต่อ
- บ้านโพนทอง ตำบลหนองพันทา อำเภอโซ่พิสัย จังหวัดบึงกาฬ
มีผู้เข้าชมจำนวน :473 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 21/09/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 21/09/2024
Cultural Map Thailand
โครงการวิจัยเพื่อพัฒนาแพลทฟอร์มดิจิทัลทางวัฒนธรรม ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
[US:216.73.216.10] Statistic Visitor
Dashboard
แหล่งข้อมูล
ข้อมูลมาจากโครงการวิจัยภายใต้ทุนการจัดการทุนทางวัฒนธรรมเพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนและสำนึกท้องถิ่น ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
ที่อยู่
ผู้พัฒนาระบบ : มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี 70 ม. 4 ต.หนองบัว อ.เมือง จ.กาญจนบุรี 71190
เมนู
แผนที่วัฒนธรรม
INSPIRATION
Timeline
METAVERSE
เกี่ยวกับ
 
สินค้าจากวัฒนธรรม
กิจกรรม
เข้าสู่ระบบ
Dashboard
ภาษา
ไทย