"นาย โสภา หงส์ทอง อายุ 72 ปี เป็นคนบ้านบึงโดยกำเนิด เรียนรู้การตีผึ้งตอนอายุ 30 ปี โดยติดตามพ่อคุณ เยิ้ง (คุณตา) ไปหาผึ้งและเรียนรู้ จนสามารถตีเองได้ในช่วงอายุ 37-38 ปี วิธีการตีผึ้ง ต้องเตรียมอุปกรณ์ หาต้นผึ้ง และจัดการพื้นที่ใต้ต้นผึ้ง หาไม้ไผ่สำหรับทำลูกทอยโดยต้องใช้ไม้ไผ่ที่ตัดเป็นท่อน และเหลาให้แหลม 1 ข้าง สำหรับทำคบไฟทำจากเถาวัลย์ที่ทุบแล้วตากให้แห้ง จึงนำมามัดเป็นปล้องเตรียมไว้ ลูกทอยที่ได้เตรียมไว้ นำมาตอกที่ต้นผึ้ง วิธีการตอก ก่อนตอกต้องกลั้นหายใจแล้วเด็ดใบไม้ 3 ใบหรือ 7 ใบ แล้วตอกพร้อมกับลูกทอยที่ต้นผึ้ง - ถ้าเป็นใบไม้7 ใบจะตอกลูกทอย 3 ลูก ที่เหลือจะตอกจนถึงจุดที่ต้องการตีผึ้ง - ถ้าตอกใบไม้ 3 ใบ จะตอกกับลูกทอย 3 ใบ ที่เหลือจะตอกจนถึงจุดที่ต้องการตีผึ้ง พอถึงเดือนแรม จึงขึ้นตีผึ้ง เชือกและถังสำหรับใส่น้ำผึ้ง ขึ้นพร้อมคบไฟด้วย จุดคบไฟ ณ รังผึ้ง เมื่อลูกไฟแดง ผึ้งจะบินตามลูกไฟไป จากนั้นจึงเก็บน้ำผึ้งใส่ภาชนะแล้วหย่อนให้ผู้ที่รอรับด้านล่าง ทำแบบเดิมจนครบทุกรังที่ต้องการ"



เลขที่ : บ้านบึง ต. บ้านคา อ. บ้านคา จ. ราชบุรี 70180

- นาย โสภา หงส์ทอง/นาง อารีย์ กงจก

- มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ราชบุรี : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี วิทยาเขต ราชบุรี : 2567 Open call

- นาง อารีย์ กงจก 0819436667