KP-70180-00052 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
กินข้าวใหม่
-
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
ข้อมูล/ประวัติ
"เป็นประเพณีที่ชาวกะเหรี่ยงที่ปลูกข้าวได้ทำสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น ประเพณกินข้าวเป็นการทำหลังจากการเก็บเกี่ยวข้าวมาแล้ว จะทำการกินข้าวใหม่ ซึ่งบ้านบึงเหนือ จะจัดในช่วง ขึ้น 3 ค่ำ เดือน 3 ซึ่งเป็นการนำข้าวใหม่ที่ได้มาประกอบอาหาร ในประเพณีนั้น คือ หุงข้าวสวย,ข้าวหลาม,มิสิ ฯลฯและอาหารการกินของชาวกะเหรี่ยง มีแกงข้าวคั่ว แกงส้มปลา อาหารอื่นๆ ที่ขาดไม่ได้คือแกงหอยขมใส่มันมือเสือ และยังมีขนมกล้วย ที่ชาวกะเหรี่ยงนำกล้วยที่มากมาตากเพื่อเก็บไว้ทำกินในช่วงที่ไม่มีอะไรกิน ในพิธีเริ่มทำก็จะมีการนำ เหล้า ปลาอาหารคาวหวานไหว้ บนโต๊ะ โดยบนโต๊ะจะวางอุปกณณ์ที่ทำงานในไร่เช่น จอบเสียมมีด และทำพิธีไหว้โดยหันหน้าไปทิศตะวันออก จากนั้นก็ตั้งวงรับทานอาหารร่วมกันโดยได้ชวนเพื่อนที่เอาแรงกัน คนแก่คนเฒ่า ญาติมิตร ฯลฯ หลังจากรับประทานข้าวแล้วก่อนกลับคนที่ร่สมจะอวยพรเจ้าบ้านต่างๆกันออกไป"


ที่ตั้ง
เลขที่ : บึงเหนือ ต. บ้านคา อ. บ้านคา จ. ราชบุรี 70180
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- นายบุญมี คั้งยัง
ผู้บันทึกข้อมูล
- มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ราชบุรี : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี วิทยาเขต ราชบุรี : 2567 Open call
ช่องทางติดต่อ
- อารีย์ กงจก 0819436667
มีผู้เข้าชมจำนวน :440 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 08/07/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 02/04/2025