ข้าวมันส้มตำเป็นอาหารประจำถิ่นของเกาะสีชังชนิดหนึ่ง ชาวเกาะจะทำมารับประทานร่วมกันในวันลอยกระทง โดยใช้วัตถุดิบจากในชุมชนเกาะสีชังที่หาได้ เช่น กะทิ ปลาจุลงย่าง มะขามอ่อน ปลากระตักแห้ง เป็นต้น
เลขที่ : ชุมชนเกาะสีชัง ต. ท่าเทววงษ์ อ. เกาะสีชัง จ. ชลบุรี 20120
- คุณวันดี รักชาติ
- มัชฌิมา มรรคา : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย : 2566 Open Call
- พิพิธภัณฑ์พระจุฑาธุชราชฐาน เกาะสีชัง