KP-20120-00020 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
ข้าวแขก
Khao Khak
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
ชื่อขนมชนิดหนึ่งทำด้วยข้าวเปียก มีหน้าคล้ายตะโก้ แต่มีสีเหลือง มีรสเค็ม ๆ มัน ๆ ตัวขนมทำจากข้าว ตักหยอดลงบนใบตอง หรือถาดพิมพ์ หยอดหน้าด้วยแป้งกวน หน้ามีสีเหลืองสดจากขมิ้น โรยหน้าด้วยหอมเจียว มีต้นกำเนิดมาจากชาวเปอร์เซียจึงได้ชื่อว่าข้าวแขก


ที่ตั้ง
เลขที่ : ชุมชนเกาะสีชัง ต. ท่าเทววงษ์ อ. เกาะสีชัง จ. ชลบุรี 20120
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- คุณวันดี รักชาติ
ผู้บันทึกข้อมูล
- มัชฌิมา มรรคา : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย : 2566 Open Call
ช่องทางติดต่อ
- พิพิธภัณฑ์พระจุฑาธุชราชฐาน เกาะสีชัง
มีผู้เข้าชมจำนวน :459 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 08/05/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 14/08/2024