ชื่อขนมชนิดหนึ่งทำด้วยข้าวเปียก มีหน้าคล้ายตะโก้ แต่มีสีเหลือง มีรสเค็ม ๆ มัน ๆ ตัวขนมทำจากข้าว ตักหยอดลงบนใบตอง หรือถาดพิมพ์ หยอดหน้าด้วยแป้งกวน หน้ามีสีเหลืองสดจากขมิ้น โรยหน้าด้วยหอมเจียว มีต้นกำเนิดมาจากชาวเปอร์เซียจึงได้ชื่อว่าข้าวแขก
เลขที่ : ชุมชนเกาะสีชัง ต. ท่าเทววงษ์ อ. เกาะสีชัง จ. ชลบุรี 20120
- คุณวันดี รักชาติ
- มัชฌิมา มรรคา : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย : 2566 Open Call
- พิพิธภัณฑ์พระจุฑาธุชราชฐาน เกาะสีชัง