KP-22000-00016 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
ขนมโบ๋
Khanom Bo
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
“ขนมโบ๋” เป็นขนมโบราณเมืองจันท์ ที่อื่นไม่มีขาย หน้าตาของขนมโบ๋นี้เหมือนขนมถ้วย ขนมชักหน้า แต่หนากว่า เนื้อขนมสีเหลืองอ่อน เครื่องเคียงในถุงมีกระเทียมสับละเอียดทอดกรอบ กับน้ำเชื่อมสีน้ำตาลอ่อน เวลากินราดน้ำหวาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ตักเข้าปาก เวลาเคี้ยวจะนุ่มๆ หนึบๆ นิดหน่อย ไม่เหนียวมาก ไม่หนึบมาก ได้กลิ่นหอมกระเทียม หอมน้ำเชื่อม ออกรสหวานนิดๆ ของน้ำเชื่อม เป็นขนมไทยโบราณที่อร่อยกว่าขนมต่างชาติเยอะ ที่พรรณนานี่มาจากรสชาติที่ปลายลิ้นล้วนๆ เรื่องอร่อยน่ะมันแน่อยู่แล้ว แต่ไอ้ความภูมิใจที่หามันจนเจอนี่สิ...มันสุดยอดยิ่งกว่าสุดยอด!


ที่ตั้ง
เลขที่ : ชุมชนบ้านท่าเรือจ้าง หมู่ 5 ต. จันทนิมิต อ. เมืองจันทบุรี จ. จันทบุรี 22000
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
-
ผู้บันทึกข้อมูล
- มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก : 2566 Open Call
ช่องทางติดต่อ
- https://www.facebook.com/profile.php?id=100063551974984
มีผู้เข้าชมจำนวน :405 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 14/03/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 06/07/2024