KP-71180-00008
ขนมจีนหยวกกล้วย
Khanom Jeen Yuak klūay
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
ขนมจีนหยวกกล้วยเป็นอาหารพื้นถิ่นของชาวมอญ โดยสันนิษฐานคำว่า "ขนมจีน" มาจากคำว่า "คะนอมจิน" ดูเหมือนจะแปลว่า ข้าวเส้น ทำให้สุก ในภาษาคำเรียกแบบมอญ โดยน้ำยาที่นิยมของชาวมอญก็คือน้ำยาหยวกกล้วย นอกจากนี้เครื่องปรุงสำหรับขนมจีน ยังแปลกอีกด้วย นั้นคือ มะขามเปียก และผงชูรสให้เราได้ปรุงเติมเอง


ที่ตั้ง
เลขที่ : ท่าขนุน ต. ท่าขนุน อ. ทองผาภูมิ จ. กาญจนบุรี 71180
- Click เพื่อดูเส้นทางและพิกัดบน Google Map
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- คุณอรจิรา อ่อนตา
ผู้บันทึกข้อมูล
- pastorpollachai@gmail.com : มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี : 2566 Festival
ช่องทางติดต่อ
- ตลาดทองผาภูมิ
มีผู้เข้าชมจำนวน :578 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 06/11/2023 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 09/11/2023
Cultural Map Thailand
โครงการวิจัยเพื่อพัฒนาแพลทฟอร์มดิจิทัลทางวัฒนธรรม ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
ติดต่อเราผ่านอีเมล ติดตามแผนที่วัฒนธรรมผ่านเฟซบุ๊ก
[US:216.73.216.172] Statistic Visitor
Dashboard
แหล่งข้อมูล
ข้อมูลมาจากโครงการวิจัยภายใต้ทุนการจัดการทุนทางวัฒนธรรมเพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนและสำนึกท้องถิ่น ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
ที่อยู่
ผู้พัฒนาระบบ : มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี 70 ม. 4 ต.หนองบัว อ.เมือง จ.กาญจนบุรี 71190
เมนู
แผนที่วัฒนธรรม
INSPIRATION
Timeline
METAVERSE
เกี่ยวกับ
 
สินค้าจากวัฒนธรรม
กิจกรรม
เข้าสู่ระบบ
Dashboard
ภาษา
ไทย