KP-64110-00034
ก๋วยเตี๋ยวสวรรคโลกและราดหน้า เจ้กรรณิการ์
Sawankhalok noodle & Noodles with Pork in Gravy Sauce Ja-Kannika
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
ข้อมูล/ประวัติ
ก๋วยเตี๋ยวสวรรคโลกและราดหน้าเจ๊กา มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 40 ปี ราดหน้าเจ๊กามีเทคนิคการผัดเส้นด้วยกระทะที่ร้อนจัดจึงทำให้ตัวเส้นมีกลิ่นที่หอม เนื้อหมูที่หมักนุ่มๆ และผักคะน้ากรุบกรอบ ทีเด็ดที่สำคัญคือต้องราดซอสพริกตราเป็ด


ที่ตั้ง
เลขที่ : ต. เมืองสวรรคโลก อ. สวรรคโลก จ. สุโขทัย 64110
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
-
ผู้บันทึกข้อมูล
- อาจารย์ ดร.เสกสรรค์ ศิวิลัย : มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม :
ช่องทางติดต่อ
-
มีผู้เข้าชมจำนวน :200 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 03/09/2023 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 28/04/2024