ข้าวหลาม เป็นผลิตภัณฑ์ที่นิยมและมีชื่อเสียงเป็นอย่างมากของชุมชนบ้านไผ่ เนื่องจากสามารถหาวัตถุดิบได้ง่ายในพื้นที่ โดยเฉพาะไม้ไผ่ ที่ใช้ในการทำกระบอกข้าวหลาม ซึ่งเป็นพืชที่ขึ้นอยู่เป็นจำนวนมากในพื้นที่จนถูกใช้เรียกเป็นชื่อของชุมชน ข้าวหลามบ้านไผ่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากความหอมนุ่มของข้าวเหนียวที่ทำสดใหม่ และเครื่องเคราต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ถั่วดำ ถั่วลิสง และเนื้อมะพร้าวอ่อน รวมไปถึงรสชาติกลมกล่อมไม่หวานโดดของข้าวหลาม จึงกลายเป็นสินค้ายอดฮิตของนักท่องเที่ยวที่เดินทางผ่านมายังเส้นทางนี้

เลขที่ : บ้านไผ่ ต. กระเบื้องใหญ่ อ. พิมาย จ. นครราชสีมา 30110

- แดง วงศ์มะเริง

- พหลยุทธ บุตรจู : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน : 2566 Advance Track

- เลขที่ 4 หมู่ 5 บ้านไผ่ ต.กระเบื้องใหญ่ อ.พิมาย จ.นครราชสีมา