KP-30110-00173 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
นางเล็ด / ข้าวแต๋น
.
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
ขนมนางเล็ด เป็นขนมที่ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในชุมชนมาทำ ซึ่งประกอบด้วย ข้าวเหนียว และ น้ำอ้อยสำหรับโรยหน้า โดยขนมนางเล็ดบ้านม่วงนี้มีความพิเศษคือมีการนำน้ำจากข้าวไรซ์เบอรี่มาใช้เพื่อให้ได้สีสันที่สวยงามและความหอมของข้าวที่เพิ่มขึ้นจากการใช้ข้าวเหนียวเพียงอย่างเดียว
ที่ตั้ง
เลขที่ : บ้านม่วง ต. ในเมือง อ. พิมาย จ. นครราชสีมา 30110
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- นายอุดม ชอบสว่าง
ผู้บันทึกข้อมูล
- พหลยุทธ บุตรจู : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน : 2566 Advance Track
ช่องทางติดต่อ
- 0901767304
มีผู้เข้าชมจำนวน :227 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 06/07/2023 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 28/09/2023