กลุ่มที่ทำขนมพื้นเมืองโดยใช้แป้งท้าวยายม่อมเป็นการนำต้นท้าวยายม่อมที่มีหัวอยู่บริเวณราก น้ำมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกออกแล้วนำเอาหัวจากต้นท้าวยายม่อมมาบดเป็นแป้งผง เรียกว่าตูยอ สามารถนำมาทำขนมโดยการผสมกับน้ำตาล กะทิ เกลือ นำมาทอดเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วม้วนตัดเป็นขิ้นเล็ก ๆ พอคำรับประทานเป็นอาหารว่างกับน้ำชา กาแฟ ผู้ทำขนมจากแป้งท้าวยายม่อมมีหลายคน ได้แก่ นางพิกุล หาญทะเล (ทำหน้าที่ อสม.ชุมชน) นางแทะโก๊ะ หาญทะเล อายุ 55 ปี บ้านเลขที่ 226 หมู่ 7 เกาะหลีเป๊ะ นางแซะหวา หาญทะเล อายุ 67 ปี บ้านเลขที่ 91 หมู่ 7 นางสุนียา หาญทะเล อายุ 42 ปี บ้านเลขที่ 24 หมู่ 7 เกาะหลีเป๊ะ นางสาวฉัตรพร พระอ๊ะ อายุ 43 ปี บ้านเลขที่ 88 หมู่ 7 โทร 0887854377 นางมะแส้หน่า เกาะสิเร๊ะ อายุ 72 ปี บ้านเลขที่ 104 หมู่ 7 นางฉลวย เกาะสิเร๊ะ



เลขที่ : 104 ม. 7 เกาะหลีเป๊ะ ต. เกาะสาหร่าย อ. เมืองสตูล จ. สตูล 91000

- นางพิกุล หาญทะเล (ทำหน้าที่ อสม.ชุมชน) นางแทะโก๊ะ หาญทะเล อายุ 55 ปี ครูแสงโสม หาญทะเล

- ดร.เจตน์สฤษฏิ์ สังขพันธ์ : มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ :

- 0815430835