AA-34000-00001
ร้านอินโดจีน
Indochine
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
โบราณวัตถุ
AA:Archeological Artefact
ข้อมูล/ประวัติ
ร้านอินโดจีน ร้านอาหารเวียดนาม รสดั้งเดิมของดีคู่อุบลราชธานี ซึ่งเป็นร้านของคนเชื้อสายไทย-ญวน ห้องอาหารเก่าแก่แห่งนี้เริ่มต้นจากการทำแผ่นแป้งเวียดนามส่งขายให้กับชาวไทยเชื้อสายเวียดนามด้วยกันเอง เป็นธุรกิจทำมือขนาดย่อมๆ สำหรับเลี้ยงลูกหลาน ความชำนิชำนาญเรื่องการทำแผ่นแป้งเวียดนามหรือ แผ่นเมี่ยงถูกส่งต่อมายังทายาทรุ่นที่ 2 ที่ทำแผ่นแป้งขายควบคู่ไปกับการทำธุรกิจส่งออกสินค้าจากไทยไปลาว เวลาผ่านมานานเกือบ 60 ปีจนถึงความดูแลของทายาทรุ่นที่ 3 ในปัจจุบัน เมนูของทางร้านได้แก่ แหนมเนือง กุ้งพันอ้อ ข้าวเกรียบปากหม้อญวน ยำหัวปลี ปอเปี้ยะสด-ทอด ข้าวโพดเปียก รวมทั้งอาหารและเครื่องดื่มอีกมากมาย เวลาเปิด-ปิด 09.00-20.00 น.


ที่ตั้ง
เลขที่ : 170 ถนนสรรพสิทธิ์ ต. ในเมือง อ. เมืองอุบลราชธานี จ. อุบลราชธานี 34000
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- คุณขยันวิทย์ ศรีสกุลวรรณ
ผู้บันทึกข้อมูล
- ผศ.ดร.สุวภัทร ศรีจองแสง : มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี :
ช่องทางติดต่อ
- 045 245 584
มีผู้เข้าชมจำนวน :823 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 17/11/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 17/11/2022