ลักษณะเฉพาะ : กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารพื้นเมือง (ชุมชนราชเดชดำรง) เริ่มก่อตั้งขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2554 เป็นกลุ่มร่วมกันทำผลิตภัณฑ์อาหารพื้นเมือง ประกอบด้วยสมาชิกจำนวน 20 คนเมื่อแรกก่อตั้ง ปัจจุบันเหลือจำนวนสมาชิก 15 คน โดยได้รับการช่วยเหลือจากทางภาคเอกชน ร้านอาหาร รวมถึงได้รับรางวัลการประกาดลาบเมือง ใน “งาน 100 ปี สามัคคีวิทยาคม” เมื่อวันที่ 22 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2551 ผลิตภัณฑ์ที่กลุ่มผลิตขึ้นนั้นจะไม่ใส่สารกันบูด วิธีจัดการใช้การร่วมหุ้นกัน คนละ 10 บาท นอกจากนั้นยังมีการเปิดให้ผู้ที่สนใจได้เข้ามาเรียนรู้และทดลองทำ การจำหน่ายอาหารนั้นเป็นแบบทั้งปลีกและส่ง ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มอาหารพื้นเมือง คือ ไส้อั่วหมู ไส้อั่วปลา น้ำพลิกหนุ่ม น้ำพริกลาบ หมูรมควันและ รับจัดขันโตกนอกสถานที่ (บุตร ธนาคำ, สัมภาษณ์, วันที่ 7 กันยายน 2564)



เลขที่ : ชุมราชเดชดำรง ต. รอบเวียง อ. เมืองเชียงราย จ. เชียงราย 57000

- บุตร ธนาคำ

- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ดุจฤดี คงสุวรรณ์ : มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย :

-