ลักษณะเฉพาะ : เจ้าของร้านขนมไทยลุงแว่น คือป้าสมหมาย ซึ่งเป็นคนภาคใต้ ส่วนคุณลุงแว่นเป็นคนเพชรบุรี สมัยก่อนได้ทำขนมกับญาติพี่น้องต่อมาย้ายมาอยู่ที่จังหวัดเชียงราย ได้สืบทอดการทำขนมและเริ่มก่อตั้ง “ร้านขนมไทยลุงแว่น” ตั้งแต่ 11 มิถุนายน 2532 เหตุผลที่ชื่อว่า “ร้านลุงแว่น” เป็นเพราะว่าสมัยก่อนคุณลุงขายขนมไทยที่โรงเรียนดำรงราษฎร์สงเคราะห์เชียงราย มีเด็ก ๆ นักเรียนซื้อเยอะ เด็ก ๆ เห็นคุณลุงใส่แว่นตลอดเวลา จึงพากันเรียกว่า “ลุงแว่น” จนกลายเป็นที่มาของ “ร้านขนมไทยลุงแว่น”



เลขที่ : ชุมชนเกาะลอย ต. เวียง อ. เมืองเชียงราย จ. เชียงราย 57000

-

- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ดุจฤดี คงสุวรรณ์ : มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย :

-