KP-10600-00008
กุยช่ายตลาดพลู หนุ่มผมยาว
Thai Fried Chinese Chives Cake (Kui Chai) at Talat Phlu, a young man with long hair
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
กุยช่ายรถเข็น Street food รสชาติกุยช่ายแบบดั้งเดิม คนขายเป็นชายไว้ผมยาวขายมาประมาณ 20 ปีแล้ว จึงเรียกกันว่า “กุยช่ายหนุ่มผมยาว” ร้านมีลักษณะเป็นรถเข็นเล็ก เดิมขายอยู่หน้าโรงรับจำนำ เทอดไท 25 เมื่อ 10 ปีมาแล้ว และย้ายมาอยู่ใต้สะพานตลาดพลูเมื่อปี 2558 ปัจจุบันเริ่มขายเวลาประมาณ 12.00 - 13.00 น. ทำขายวันละ 500 กว่าลูก ลูกค้าต้องมาต่อคิวตั้งแต่สายๆ ของขายหมดเร็วมาก ลักษณะกุยช่ายมีขนาดใหญ่เกินคำ แป้งหนา เหนียวนุ่ม ไม่เละ ไส้กุยช่ายเยอะ แน่น กลิ่นผักกุยช่ายหอม บางวันมีไส้เผือก น้ำจิ้มรสเผ็ดหวาน ควรสั่งล่วงหน้า


ที่ตั้ง
เลขที่ : รถเข็น ริมถนนเทอดไทใต้สะพานตลาดพลู เทอดไท 25 ต. ตลาดพลู อ. เขตธนบุรี จ. กรุงเทพมหานคร 10600
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- กุยช่ายตลาดพลู หนุ่มผมยาว
ผู้บันทึกข้อมูล
- tharadol : มหาวิทยาลัยศรีปทุม :
ช่องทางติดต่อ
- 02 801 7269
มีผู้เข้าชมจำนวน :425 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 09/03/2023 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 09/03/2023