KP-80120-00006 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
บ้านข้าวหมาก
Ban Khawmak
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
"บ้านข้าวหมาก" ในอำเภอสิชล จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นชุมชนที่มีชื่อเสียงในการผลิต "ข้าวหมาก" ซึ่งเป็นอาหารหวานพื้นเมืองที่ทำจากข้าวเหนียวหมักด้วยเชื้อลูกแป้ง เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งในด้านรสชาติ กระบวนการผลิต และความผูกพันกับวิถีชีวิตและประเพณีท้องถิ่น


ที่ตั้ง
เลขที่ : 6/1 หมู่ที่ 8 ต. เปลี่ยน อ. สิชล จ. นครศรีธรรมราช 80120
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
-
ผู้บันทึกข้อมูล
- ปิ่นเพชร : มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ :
ช่องทางติดต่อ
-
มีผู้เข้าชมจำนวน :473 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 02/05/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 06/04/2025