KP-90000-00034
ขนมคอนโด ข้าวเหนียวเออะ
Sweet Sticky Rice with Banana and Coconut (Khao Neow Er)
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
ข้าวเหนียวเออะหรือข้าวเหนียวคอนโด เป็นข้าวเหนียวนึ่ง สูตรลับเฉพาะสืบทอดกันมายาวนานหลายสิบปี มีลักษณะเป็นชั้นๆ เหมือนคอนโด มีรสชาติหวานมันเค็ม มีส่วนประกอบหลัก คือ ข้าวเหนียว กล้วยน้ำว้าสุก และสังขยาที่มีส่วนผสมของ ไข่ไก่ น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลมะพร้าว กะทิ ใบเตย อีกทั้งยังมีหัวกะทิสำหรับราดข้าวเหนียวตอนนึ่งซึ่งมีส่วนผสมของ กะทิ น้ำตาล และเกลือ


ที่ตั้ง
เลขที่ : ร้านขนมลูกโดนเจ้าเก่า เลขที่ 146 ถ.พัทลุง ต.บ่อยาง อ.เมือง จ.สงขลา ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- คุณสมจิตร สโรชานนท์
ผู้บันทึกข้อมูล
- ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :
ช่องทางติดต่อ
- ร้านขนมลูกโดนเจ้าเก่า เลขที่ 146 ถ.พัทลุง
มีผู้เข้าชมจำนวน :443 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 16/08/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 16/08/2022