แกงส้มผักกระเฉดปลานิลทอด เป็นอาหารพื้นถิ่นของอำเภอบางเสาธง มีรสชาติอร่อย ในพื้นที่แถบนี้มีการปลูกผักกระเฉด จึงนำมาทำแกงส้ม ในสมัยก่อนมีการจัดงานต่าง ๆ แกงส้มผักกระเฉดมักจะเป็นเมนูอาหารที่ต้องทำเสมอ การทำแกงส้มต้องเลือกวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ใช้ปลานิลที่เลี้ยงในบ่อ ผักกระเฉดที่ปลูกในบ่อ น้ำปลาอย่างดี น้ำตาลปี๊บอย่างดี แกงส้มเป็นอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์



เลขที่ : หมู่ 11 ต. ศีรษะจรเข้น้อย อ. บางเสาธง จ. สมุทรปราการ 10540

- คุณสุรินทร์ ทั่งจันทร์แดง

- หฤษฏ์ โตพันธุ์ : มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ : 2562

- 089 771 9328