ไอติมยิว"หรือ ไอยิว เป็นไอติมดั้งเดิมของเมืองเก่าสงขลา อยู่ในร้านที่ชื่อว่า ”จิ่น กั้ว หยวน" เปิดมาตั้งแต่พุทธศักราช 2476 ปัจจุบันลูกชายเป็นผู้สืบทอดกิจการ ไอติมยิวเป็นไอติมที่ผสมไข่แดง หรือที่เรียกว่าไอศกรีมไข่แข็ง ที่เป็นต้นตำรับของไอศกรีมไข่แข็งของเมือง สงขลา หลังจากนั้นจึงมีร้านอื่น ๆ ที่พัฒนามีความคล้ายคลึงกันแต่ละอันนี้คือร้านต้นแบบของไอศกรีมไข่แข็ง พิษณุ พงศ์พิสิฐสันต์ เป็นลูกชายรุ่นที่ 2 ของร้านไอติมไข่แข็ง สมัยก่อนมีไอติมที่หลากหลายรสชาติ ปัจจุบันรสชาติเดียวคือวนิลา ที่ผสมกับผงโอวัลติน สามารถแจ้งได้ว่าต้องการใส่ไข่แข็งหรือไม่ใส่ก็ได้ หรือสามารถเพิ่มกล้วยเป็นท็อปปิ้งให้กับไอติมไข่แข็งได้ ไอติมยิวของร้านนี้จึงถือว่าเป็นต้นฉบับของ ไอยิวของเมืองเก่าสงขลาแห่งถนนนางงาม



เลขที่ : 162 ถ.นางงาม อ.เมือง ต.บ่อยาง จ.สงขลา 90000 ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000

- พิษณุ พงศ์พิสิฐสันต์

- ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :

- 074-311104