KP-90000-00022
ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง
Nam Daeng Noodle House
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงสูตรโบราณ เริ่มต้นต้องกล่าวย้อนไปเมื่อ 60 กว่าปีที่แล้ว ครอบครัวนี้เป็นครอบครัวผู้ผลิตอ้วน (ลูกชิ้นปลาปั้นมือโบราณสูตรคนสงขลา) ขายส่ง ขายปลีก และพร้อมทานให้กับคนสงขลามายาวนาน วันนี้ตกทอดมาถึงรุ่นที่3 คือ คุณบุหลัน โดยช่วยแม่กับยายขายลูกชิ้นในตลาดมาตั้งแต่เด็กๆ ด้วยวัตถุดิบส่วนผสมยังคงเดิมแบบโบราณ ไม่ว่าจะเป็น ปลาแผ่น อ้วนยัดใส่ ตับและตีนไก่


ที่ตั้ง
เลขที่ : ร้าน บุหรง บุหลัน ถ.นราธิวาส ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000
- Click เพื่อดูเส้นทางและพิกัดบน Google Map
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- คุณบุหลัน
ผู้บันทึกข้อมูล
- ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :
ช่องทางติดต่อ
- ร้าน บุหรง บุหลัน ถ.นราธิวาส 089-2998703, 081-8970740
มีผู้เข้าชมจำนวน :490 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 20/08/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 20/08/2022
Cultural Map Thailand
โครงการวิจัยเพื่อพัฒนาแพลทฟอร์มดิจิทัลทางวัฒนธรรม ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
[] Statistic Visitor
วันนี้ 1425 | เดือนนี้ : 16,215 | ปีนี้ : 121,491 | รวม : 421,097 Dashboard
แหล่งข้อมูล
ข้อมูลมาจากโครงการวิจัยภายใต้ทุนการจัดการทุนทางวัฒนธรรมเพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนและสำนึกท้องถิ่น ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
ที่อยู่
มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี 70 ม. 4 ต.หนองบัว อ.เมือง
จ.กาญจนบุรี 71190
เมนู
แผนที่วัฒนธรรม
INSPIRATION
Timeline
METAVERSE
เกี่ยวกับ
 
สินค้าจากวัฒนธรรม
กิจกรรม
เข้าสู่ระบบ
Dashboard
ภาษา
ไทย