KP-90000-00021
ราดกน้าหม้อดิน
Fried noodle with pork in Clay Pot
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
ราดหน้าหม้อดิน เปิดมาตั้งแต่ปี 2529 เผื่อได้รับสูตรมาจากคุณแม่ เหตุที่เป็นราดหน้าหม้อดินเพราะต้องการสร้างความแปลกใหม่ของร้าน เรื่องเดิมนั้นใช่เป็นหม้อดินจริง ๆ ที่ยังไม่ได้เคลือบแบบในปัจจุบัน ซึ่งเป็นหม้อดินเฉพาะมาจากจังหวัดลำปาง ต่อมาได้พัฒนาเมนูจากราดหน้าหมูปกติ เป็นราดหน้าหมูกรอบเพิ่มในเมนูด้วย ปัจจุบันเจ้าของร้านเป็นรุ่นลูกที่รับช่วงต่อมาจากคุณแม่ จนปัจจุบันมีอายุร้านกว่า 35 ปีแล้ว เวลาเปิดปิด 15.30 - 21.00 น.


ที่ตั้ง
เลขที่ : หัวมุม 4 แยก ถ.พัทลุง ต.บ่อยาง อ.เมือง จ.สงขลา 90000 ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- กฤษฎา สิริเกียรติกุล
ผู้บันทึกข้อมูล
- ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :
ช่องทางติดต่อ
- 08 3510 8071
มีผู้เข้าชมจำนวน :432 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 16/08/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 16/08/2022