ลูกชิ้นปลาปัง เกิดจากการพัฒนาจากการใช้ไข่ขาวที่ได้จากการขายไอติมมาทำประโยชน์ เพิ่งเอาไปรวมกับเกล็ดขนมปัง เพื่อเพิ่มความกรอบของลูกชิ้น
เลขที่ : ร้านไอติมโคม ถ.นางงาม ต.บ่อยาง อ.เมือง จ.สงขลา 90000 ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000
- เกศร อ่อนจันทร์
- ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :
- 095-3254565