KP-90000-00013
ขนมต้มสามเหลี่ยมใส่ไส้ ร้านขนมไทยแม่ฉวี
Steamed Sticky Rice in Palm Leaf (Ketupat)
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
ขนมต้มสามเหลี่ยมใส่ไส้หมูทรงเครื่องไข่แดงเค็ม เป็นสูตรต้นตำหรับของร้านขนมไทยแม่ฉวี และเป็นเจ้าแรกของถนนนางงาม ได้โอทอป 5 ดาว และ Best of Songkhla ซึ่งร้านขนมไทยแม่ฉวีเปิดขายมานานกว่า 50 ปี ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 2 มีขนมไทยโบราณสูตรต้นตำรับคุณแม่ฉวี ที่ถ่ายทอดมาถึงรุ่นลูก เช่น ขนมต้มสามเหลี่ยมใส่ไส้ ขนมเทียนสด ข้าวฟ่างกวน ข้าวตูมะพร้าวอ่อน สัมปันนี ทองเอก จ่ามงกุฎ เป็นต้น เปิดขายวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 06.30-18.30 น.
ที่ตั้ง
เลขที่ : ร้านขนมไทยแม่ฉวี 120 ถนนนางงาม ตำบลบ่อยาง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา 90000 ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- พเยีย สายเรี่ยม
ผู้บันทึกข้อมูล
- ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :
ช่องทางติดต่อ
- 09 82641 773, 08 6510 4447
มีผู้เข้าชมจำนวน :738 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 20/08/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 20/08/2022