ขนมปะดาเป็นขนมโบราณของชาวมุสลิม ย่านเมืองเก่าสงขลา ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น มีส่วนผสมของ แป้งข้าวเจ้า กล้วยน้ำว้า ไส้ขนมทำจากมะพร้าว กุ้ง และเครื่องแกงที่มีส่วนผสมของ ตะไคร้ หัวหอมแดง พริกไทย กระเทียม มะพร้าวขูด กะทิ กุ้งสด เกลือ และน้ำตาล ทอดด้วยน้ำมันจนสุกเหลืองหอมน่ารับประทาน (ขายเฉพาะช่วงเช้าประมาณ 7.00-10.00น.)



เลขที่ : ถ.นางงาม ใกล้สี่แยกถนนพัทลุง ต. อ. จ. สงขลา 90000

- คุณธัญพิมล จินเดหวา

- ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :

- 086-6931618